Monthly Archives april 2015

Lite gottis från påskhelgen

Efter påskaftonens knytkalas fick jag på söndagen möjlighet att testa något som jag inte gjort på mycket länge. En klassisk vitlöks- och örtspäckad lammstek. Men en spetsad gräddsås och lite örtkryddad klyftpotatis.

WP_20150405_18_51_12_Pro

 

Vi körde en klassisk marängsviss till dessert

WP_20150405_19_49_23_Pro

Läs mer...

Lite gott från månaden som varit.

Skapade lite nytt. Detta var en förrätt med skaldjursspäckad bläckfisk pinjecréme och aioli.

Skaldjur

Skaldjur

Lite grillad lammentrecote med mynta- och rosmarinsås.

lamm

lamm

Lite efterrätt i form av en Crème brûlée med lakrits och apelsin.

Gott på riktigt

Gott på riktigt

Läs mer...