Fick möjligheten att tillbringa gårdagens afton på kungliga operan. En fantastisk uppsättning av Nötknäpparen. Ren lycka i form av otroligt vackert balett och fantastisk musik.

En omelett i all enkelhet med lite Parma, cheddar och lite parmesan på toppen. Smaskig och enkelt såhär dagarna efter nyår.

Ville även dela med mig av desserten!

En Citron- och marängpaj. En mycket god dessert, med sötma från maräng och syra från citron. Magisk kombo 🙂

Nyårsafton 2016 firades av i goda vänners lag. Förrätt blev en klassisk gratinerad hummer. Varmrätt bestod av helgrillad oxfilé med en reducerad rödvins- och chokladsås kombinerat med en chevre kräm. Smashed potatis, stekta champinjoner och knaperstekt sidfläsk fanns som tillbehör. Till dessert serverades en citron-maräng paj. Framåt sen kväll dukades en lite Ostbricka fram så ingen skulle behöva vara hungrig. Mätta och belåtna var vi.  Gott nytt år önskar Njutbart.com!

En bild från helgen där vi var ute och sög i oss allt ljus vi kunde få i oss. Sög som en svamp efter månader av mörker.